Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
400 - 500 g	Penne
2 - 3 EL	Butter
2 EL	Curry
Zucchinisauce:
2	Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
4 EL	Sesam
	Bratbutter oder Bratcrème
2	Zucchini, ca. 400 g, gerüstet, in Scheiben geschnitten
1 dl	Gemüsebouillon
1,8 dl	Saucenhalbrahm
2 EL	gehackte glattblättrige Petersilie
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	glattblättrige Petersilie zum Garnieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Penne in siedendem Salzwasser al dente kochen.
Sauce: Knoblauch und Sesam in der Bratbutter anbraten. Zucchini kurz mitbraten, mit Bouillon ablöschen, 3-5 Minuten knapp weich garen. Saucenhalbrahm dazugiessen, aufkochen, sämig einkochen. Petersilie beifügen, würzen.
Penne abgiessen. In derselben Pfanne Butter warm werden lassen. Curry darin kurz rösten. Penne beifügen, mischen, in vorgewärmte Schalen verteilen. Zucchinisauce darübergeben, garnieren.

Nach Belieben mit geriebenem Käse servieren.