Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
400 g	Hackfleisch
	Bratbutter oder Bratcrème
2 EL	Mehl
4 dl	Bouillon
150 g	abgetropfte Maiskörner aus der Dose
150 g	abgetropfte, abgespülte Kidneybohnen aus der Dose
2 - 3	Thymianzweige
	wenig Salz
	Pfeffer
	Paprika
300 - 400 g	Teigwaren, z.B. Spaghetti
	Thymian zum Garnieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Hackfleisch in der heissen Bratbutter anbraten. Mehl darüberstreuen, mischen. Mit Bouillon ablöschen, aufkochen. Mais, Bohnen und Thymian dazugeben, würzen. Zugedeckt 15-20 Minuten köcheln. Bei Bedarf etwas einkochen. Thymianzweige entfernen.
Teigwaren in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgiessen.
Teigwaren und Sauce auf Tellern anrichten. Mit Thymian garnieren.

Mit den restlichen Maiskörnern und Kidneybohnen am nächsten Tag einen Salat zubereiten oder von der bunten Hackfleischsauce die doppelte Menge zubereiten und einfrieren (Haltbarkeit 3-6 Monate).