![Zucchettisalat mit paniertem Tomme (Low Carb)](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/LM200905_36_rezept-low-carb-panierte-tommes-auf-zucchinisalat-2560x1706.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/LM200905_36_rezept-low-carb-panierte-tommes-auf-zucchinisalat-2560x1706.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/LM200905_36_rezept-low-carb-panierte-tommes-auf-zucchinisalat-2560x1706.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/LM200905_36_rezept-low-carb-panierte-tommes-auf-zucchinisalat-2560x1706.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/LM200905_36_rezept-low-carb-panierte-tommes-auf-zucchinisalat-2560x1706.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/LM200905_36_rezept-low-carb-panierte-tommes-auf-zucchinisalat-2560x1706.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/LM200905_36_rezept-low-carb-panierte-tommes-auf-zucchinisalat-2560x1706.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/LM200905_36_rezept-low-carb-panierte-tommes-auf-zucchinisalat-2560x1706.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/LM200905_36_rezept-low-carb-panierte-tommes-auf-zucchinisalat-2560x1706.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/LM200905_36_rezept-low-carb-panierte-tommes-auf-zucchinisalat-2560x1706.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/LM200905_36_rezept-low-carb-panierte-tommes-auf-zucchinisalat-2560x1706.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/LM200905_36_rezept-low-carb-panierte-tommes-auf-zucchinisalat-2560x1706.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/LM200905_36_rezept-low-carb-panierte-tommes-auf-zucchinisalat-2560x1706.jpg 2592w)
- 30min
- Vegetarisch
Zucchettisalat mit paniertem Tomme (Low Carb)
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Was für ein lässiges Sommergericht! Salat aus frischen Zucchetti und als Krönung ein feiner, knusprig-cremiger Tomme. Low Carb. Was brauchst du mehr?
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Zucchettisalat mit paniertem Tomme (Low Carb)
Zutaten
4 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
Backpapier | |
500 g | gelbe Zucchini, in Scheiben |
500 g | grüne Zucchini, in Scheiben |
Butter zum Dämpfen | |
1 | Knoblauchzehe, gepresst |
½ TL | Salz |
wenig Pfeffer | |
2 EL | weisser Balsamico-Essig |
3 EL | Rapsöl |
1 EL | Zitronensaft |
Salz, Pfeffer | |
6 - 8 EL | Paniermehl |
Salz, Peffer | |
4 | Tommes à je ca. 130 g |
1 | Ei, verquirlt |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Auf dem Tisch in30min
Ansicht wechseln
- Salat: Zucchini in der Butter andämpfen. Mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. Bei kleiner Hitze 10-15 Minuten leicht knackig dämpfen, etwas auskühlen lassen.
- Sauce: Alle Zutaten verrühren. Zucchini beifügen, mischen.
- Tommes: Paniermehl mit Salz und Pfeffer würzen, mischen. Tommes zuerst im Ei, dann im Paniermehl wenden. Auf das mit Backpapier belegte Blech legen. In der Mitte des auf 250°C vorgeheizten Ofens 10-15 Minuten backen.
- Salat auf Tellern verteilen, Tommes darauf anrichten.
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