Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
2	Lattichherzen, ca. 300 g
je 1 EL	Mohnsamen, Kürbis- und Sonnenblumenkerne
	wenig Salz
	Pfeffer aus der Mühle
Salatsauce:
2 EL	weisser Balsamico-Essig
3 EL	Rapsöl
1 TL	Senf
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
100 g	Frischkäse, zerbröckelt
4 TL	flüssiger Honig

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Lattichherzen je in 6 Spalten schneiden. Je 3 Spalten auf einen Teller legen. Mohn und Kerne in einer Pfanne rösten, würzen, über den Salat streuen.
Sauce: Alle Zutaten verrühren, kurz vor dem Servieren über den Salat träufeln. Frischkäse und Honig dazu servieren.

Geschmack bis Zubereitung: Mit diesen Infos wirst du Kürbissorten-Profi.

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