- 25min
- Vegetarisch
Kabis-Rüebli-Salat mit Nussdressing
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Kabis-Rüebli-Salat mit Nussdressing
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 2 Handvoll | gemischter Saison-Blattsalat |
| 50 g | Rotkabis, fein gehobelt |
| 50 g | Weisskabis, fein gehobelt |
| 1 | Rüebli, in feinen Scheiben |
| Nussdressing: | |
| 1 EL | Senf |
| 1 TL | Mandellikör (Amaretto), nach Belieben |
| 2 EL | Apfelessig |
| 3 - 4 EL | Rapsöl |
| ½ EL | gemahlene Mandeln |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 2 EL | gehackte Haselnüsse, geröstet |
| 2 EL | gehackte Pistazien, geröstet |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten25min
- Auf dem Tisch in25min
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- Salat und Gemüse auf Teller verteilen.
- Dressing: Alle Zutaten verrühren, würzen.
- Kurz vor dem Servieren Nussdressing über den Salat träufeln, mit den Nüssen bestreuen.
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