Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
500 g	gehacktes Rindfleisch
1	Zwiebel, gehackt
	Bratbutter oder Bratcrème
1 EL	Mehl
1 - 2 EL	Tomatenpüree
3 - 4	Thymianzweige
2 dl	Bouillon
	Salz
	Pfeffer
400 - 600 g	Kürbisfleisch, in 4-8 Schnitze geschnitten
	wenig Thymian zum Garnieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Hackfleisch und Zwiebel in der heissen Bratbutter anbraten. Mehl, Tomatenpüree und Thymian dazugeben, mischen. Mit Bouillon ablöschen. Zugedeckt bei kleiner Hitze 15-20 Minuten schmoren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Thymianzweige entfernen.
Kürbis in einer grossen Pfanne mit reichlich Salzwasser 10-15 Minuten garen. Abgiessen und gut abtropfen lassen.
Kürbis und Hackfleisch auf Tellern anrichten. Mit Thymian garnieren.