Wow, so einen feinen, fruchtigen Shake kannst du dir nicht entgehen lassen. Frische Himbeeren mit Buttermilch und Glace. Du wirst begeistert sein.

Himbeer-Shake

Zutaten

2 Portionen

Menge	Zutaten
50 g	Himbeeren
2,5 dl	Buttermilch
100 g	Himbeer-Rahmglace
Himbeersauce:
1 Handvoll	Himbeeren
1 TL	Puderzucker
1 Spritzer	Zitronensaft
2 dl	Rahm, flaumig geschlagen
2 EL	gefriergetrocknete oder frische Himbeeren

Kochen & unseren Podcast hören:

Himbeeren, Buttermilch und Glace in einem Mixbecher pürieren. Nach Belieben durch ein Sieb streichen.
Sauce: Himbeeren mit Puderzucker und Zitronensaft in einer Pfanne unter Rühren ca. 3 Minuten köcheln. Sauce durch ein Sieb streichen.
Frappé in die Gläser giessen. Mit Sauce, Rahm und Himbeeren garnieren.

Gefriergetrocknete Himbeeren findet man im Grossverteiler.
Ist die Himbeersauce zu dick, kann sie mit etwas Wasser ergänzt werden.