- 40min
Cervelat-Gemüse-Salat
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Cervelat-Gemüse-Salat
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 4 | Cervelat, geschält, in Scheiben geschnitten |
| 1 | kleiner Broccoli, ca. 250 g, gerüstet, in Röschen geteilt, knapp weich gekocht |
| 1 | Maiskolben, gerüstet, Maiskörner weggeschnitten, knapp weich gekocht |
| 250 g | Cherrytomaten, geviertelt |
| Senfsauce: | |
| 1 EL | grobkörniger Senf |
| 3 EL | Kräuteressig |
| 3 - 4 EL | Rapsöl |
| 1 Bund | Schnittlauch, fein geschnitten |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Schnittlauch zum Garnieren | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten40min
- Auf dem Tisch in40min
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- Cervelat, Broccoli, Mais und Cherrytomaten auf Teller geben.
- Sauce: Alle Zutaten verrühren, über den Salat träufeln, garnieren.
Mit knusprigem Brot servieren.
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