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- 30min
- Vegetarisch
Erdbeeren mit Mascarpone-Crème
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Es gibt Desserts, die wirst du nie mehr vergessen. Dieses mit Erdbeeren und einer köstlichen Crème aus Mascarpone und Zitronenmelisse gehört dazu.
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Erdbeeren mit Mascarpone-Crème
Zutaten
4 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
Erdbeeren: | |
500 g | Erdbeeren, gerüstet, geviertelt |
2 EL | flüssiger Honig |
1 TL | Zitronensaft |
Zitronenmelissen-Crème: | |
125 g | Schweizer Mascarpone |
4 EL | Milch |
2 EL | Zucker |
½ Päckchen | Vanillezucker |
2 EL | fein geschnittene Zitronenmelisse |
Zitronenmelisseblättchen zum Garnieren |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Auf dem Tisch in30min
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- Erdbeeren mit Honig und Zitronensaft mischen, zugedeckt kühl stellen.
- Crème: Mascarpone mit Milch glatt rühren. Zucker, Vanillezucker und Zitronenmelisse darunterrühren.
- Erdbeeren in Gläser füllen. Zitronenmelissen-Mascarpone darübergeben, garnieren.
Die Crème lässt sich 1 Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt kühl stellen.
Erdbeeren 1-2 Stunden im Voraus marinieren, zugedeckt kühl stellen.
Du bekommst nicht genug von Erdbeeren? Weitere süsse Erdbeer-Rezepte gibts hier. |
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