Das ideale No-Food-Waste-Rezept. Einfach Reste von Braten oder Wurst mit Gschwellti und Gewürzen in die Pfanne. Fertig. Superschnell und superfein.

Tiroler Gröstl

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
1	Zwiebel, gehackt
	Bratbutter oder Bratcrème
300 - 400 g	gekochtes Fleisch, z.B. Bratenreste oder Wurst, in kleinen Stücken
600 g	Gschwellti, in Scheiben
1 TL	Salz
	wenig Pfeffer
½ TL	Kümmel
2 - 3 EL	Majoran, gehackt
½ Bund	Peterli, gehackt

Kochen & unseren Podcast hören:

Zwiebel in der Bratbutter anrösten. Fleisch und Gschwellti dazugeben, mitrösten.
Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Kräutern würzen. Rösten, bis das Gröstl goldgelb und knusprig ist.

Gröstl kommt von Geröstetem.