Die Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Bildern für Wienerli im Teig zeigt schnell und einfach, wie es geht. Nicht nur Kids werden die Würste lieben.

Wienerli im Teig

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Backpapier
1	rechteckig ausgewallter Butterblätterteig à ca. 320 g
8	Wienerli
1	Ei zum Bestreichen
Sauce:
180 g	Crème fraîche oder Quark
2 TL	Currypulver
1 TL	Zucker oder Honig
1 Prise	Salz

Kochen & unseren Podcast hören:

Zutaten bereitstellen. Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Heissluft/Umluft 180°C) vorheizen. Blätterteig flach auslegen, längs in 8 Streifen schneiden.
Je ein Wienerli sorgfältig einwickeln, auf das mit Backpapier belegte Blech legen.
Ei mit der Gabel verquirlen.
Teig bestreichen und in der Mitte des vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen.
Sauce: Crème fraîche oder Quark mit Currypulver, Zucker oder Honig und Salz verrühren. Bis zum Servieren kühl stellen.

Wenn die Teigränder nicht bestrichen werden, geht der Teig gleichmässiger auf.