- 1h20min
- Vegetarisch
Gingerbread (Ingwerkuchen)
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Gingerbread (Ingwerkuchen)
Zutaten
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Cakeform 35 cm
14 Stück
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Backpapier | |
| 120 g | Butter, weich |
| 300 g | Zucker |
| 4 EL | Melasse |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Eier |
| 350 g | Crème fraîche |
| 400 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| ca. 60 g | gerüsteter frischer Ingwer, fein gerieben |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Kochen / Backen1h
- Auf dem Tisch in1h20min
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- Ofen auf 160°C Heissluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 180°C).
- Butter cremig rühren, Zucker, Melasse und Salz dazurühren. Eier und Crème fraîche beifügen und rühren, bis die Masse hell ist. Mehl mit Backpulver mischen, dazusieben und darunterrühren. Ingwer beimischen.
- Teig in die vorbereitete Form geben.
- Im unteren Teil des vorgeheizten Ofens 60-75 Minuten backen.
Variante: 1 TL Zimt, 1 Msp. Nelken und etwas Muskatnuss beifügen.
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