Diese kleinen Strudel werden mit Pouletgeschnetzeltem, Chinakohl, Rüebli, Lauch gefüllt und mit Curry gewürzt. Schnell gemacht und megafein.

Poulet-Gemüse-Strudel

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Butter für das Blech
400 g	Pouletgeschnetzeltes
100 g	Chinakohl, gerüstet, in feine Streifen geschnitten
1	kleiner Lauch, gerüstet, in feine Streifen geschnitten
150 g	Rüebli, gerüstet und geraffelt
1 TL	Salz
	Pfeffer
1 EL	Curry
4	Fertig-Strudelteig-Blätter
2 - 3 EL	Bratcrème

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Fleisch und Gemüse in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen, mischen.
Teigblätter auslegen. Mit 2/3 der Bratcrème bepinseln. Füllung darauf verteilen. Jedes Blatt auf beiden Seiten einschlagen, zu Strudeln aufrollen. Auf das bebutterte Blech legen. Mit restlicher Bratcrème bepinseln.
Im unteren Teil des auf 220°C vorgeheizten Ofens 15 Minuten backen.