![Haselnusssuppe mit roten Zwiebeln und Rüebli](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/haselnusssuppe-mit-roten-zwiebeln-und-rueebli-2023x2560.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/haselnusssuppe-mit-roten-zwiebeln-und-rueebli-2023x2560.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/haselnusssuppe-mit-roten-zwiebeln-und-rueebli-2023x2560.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/haselnusssuppe-mit-roten-zwiebeln-und-rueebli-2023x2560.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/haselnusssuppe-mit-roten-zwiebeln-und-rueebli-2023x2560.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/haselnusssuppe-mit-roten-zwiebeln-und-rueebli-2023x2560.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/haselnusssuppe-mit-roten-zwiebeln-und-rueebli-2023x2560.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/haselnusssuppe-mit-roten-zwiebeln-und-rueebli-2023x2560.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/haselnusssuppe-mit-roten-zwiebeln-und-rueebli-2023x2560.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/haselnusssuppe-mit-roten-zwiebeln-und-rueebli-2023x2560.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/haselnusssuppe-mit-roten-zwiebeln-und-rueebli-2023x2560.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/haselnusssuppe-mit-roten-zwiebeln-und-rueebli-2023x2560.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/haselnusssuppe-mit-roten-zwiebeln-und-rueebli-2023x2560.jpg 2592w)
- 30min
- Vegetarisch
Haselnusssuppe mit roten Zwiebeln und Rüebli
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Haselnusssuppe mit roten Zwiebeln und Rüebli
Zutaten
4 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
1 | Rüebli, ca. 100 g, gerüstet, in Scheiben geschnitten |
1 | rote Zwiebel, gerüstet, in Stücke geschnitten |
2 EL | Butter |
3 EL | gemahlene Haselnüsse |
2 EL | Griess |
ca. 6 dl | Gemüsebouillon |
1 dl | Rahm |
einige Tropfen Haselnussöl zum Verfeinern, nach Belieben | |
Salz | |
Pfeffer aus der Mühle | |
1 EL | Haselnüsse, gehackt, zum Garnieren |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Auf dem Tisch in30min
Ansicht wechseln
- Gemüse in der Butter andämpfen. Haselnüsse und Griess beifügen, kurz mitrösten. Mit der Bouillon ablöschen. Zugedeckt 15-20 Minuten weich kochen.
- Alles fein pürieren. Rahm beifügen, erhitzen und würzen. Die Suppe in vorgewärmte Schalen verteilen, garnieren.
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