Zutaten

2 Portionen

Menge	Zutaten
Füllung:
250 g	Kalbsgeschnetzeltes
	Bratbutter oder Bratcrème
	Salz
	Pfeffer
1 EL	Curry
1 EL	Mehl
ca. 0,5 dl	Bouillon
100 g	Crème fraîche
100 g	Trauben, geviertelt
1	kleiner Apfel, in Stücke geschnitten
4	Eisbergsalatblätter, in Streifen geschnitten
4	Wrap-Brotfladen

Kochen & unseren Podcast hören:

Für die Füllung Fleisch in der heissen Bratbutter anbraten. Salz, Pfeffer, Curry und Mehl beifügen, mischen. Mit Bouillon und Crème fraîche ablöschen. Bei kleiner Hitze 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig eingekocht ist.
Trauben und Apfel zum Fleisch geben, mischen.
Salat und Füllung auf die Wrap-Brotfladen verteilen. Fladen aufrollen und schräg halbieren.

Wrap-Brotfladen findet man in grösseren Filialen von Grossverteilern oder im Warenhaus.