- 20min
- Vegetarisch
Spaghetti an roher Tomatensauce
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Spaghetti an roher Tomatensauce
Zutaten
2 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 160 - 200 g | Pasta, z.B. Spaghetti |
| Tomatensauce: | |
| 400 g | Tomaten, in kleine Würfel geschnitten |
| 1 | Knoblauchzehe, grob gehackt |
| 1 EL | Tomatenpüree |
| 1 EL | Rapsöl |
| ca. ¼ TL | Salz |
| Pfeffer | |
| 1 Bund | Basilikum |
| einige Basilikumblättchen | |
| 50 g | Sbrinz, gehobelt AOP, zum Garnieren |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Auf dem Tisch in20min
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- Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.
- Sauce: Die Hälfte der Tomatenwürfel beiseitestellen. Restliche Zutaten in einen Mixbecher geben, pürieren. Beiseite gestellte Tomatenwürfel daruntermischen.
- Pasta abgiessen. Sauce sofort zu den heissen Teigwaren geben, mischen.
- Auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit Basilikum und Sbrinzhobel garnieren.
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