- 45min
- Vegetarisch
Pudim (Nuss-Pudding)
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Pudim (Nuss-Pudding)
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Butter für die Förmchen | |
| 2 | Eigelb |
| 70 g | Puderzucker |
| 15 g | Baumnüsse, gemahlen |
| 1 Msp. | Zimt |
| 2 | Eiweiss, steif geschlagen |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| 2 dl | Rahm, geschlagen, nach Belieben |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Kochen / Backen25min
- Auf dem Tisch in45min
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- Eigelb und Puderzucker mit dem Mixer rühren, bis die Masse hell und schaumig ist. Nüsse und Zimt darunterrühren. Eischnee vorsichtig unter die Masse ziehen.
- Puddingmasse in die bebutterten Förmchen verteilen. In der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten aufgehen lassen.
- Pudding leicht auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Nach Belieben mit Rahm servieren.
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