Bist du auf der Suche nach einem feinen Geschenk aus deiner Küche? Der mit roter Peperoni, Knoblauch und Kräutern eingelegte Mozzarella wäre doch was.

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Mozzarella und Feta im Glas zum Verschenken

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Zutaten

4 Stück

Menge	Zutaten
4 Einmachgläser je 1.5-2 dl (für 2 Mozzarella- und 2 Feta-Gläser)
150 g	Schweizer Mozzarelline
200 g	Käse (Feta-Art), in Würfeln 1.5x1.5 cm
4 Zweige	Rosmarin und/oder Thymian
2 TL	bunte Pfefferkörner
2	Knoblauchzehen, halbiert
einige	kleine Chilischoten, nach Belieben
3 - 4 dl	Rapsöl

Kochen & unseren Podcast hören:

Käse mit Haushaltpapier trocknen. Zusammen mit Kräutern, Pfefferkörnern und Knoblauchzehen in die Gläser schichten. Nach Belieben Chilischoten beigeben.
Öl darübergiessen, sodass alles bedeckt ist. Gläser gut verschliessen, im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren mindestens 24 Stunden ziehen lassen.

Haltbarkeit: Je nach Haltbarkeit des eingekauften Käses 1-2 Wochen.

Wichtig: Zutaten müssen ganz mit Öl bedeckt sein.

Das Öl kann für Salatsaucen, Pesto oder Ofengemüse verwendet werden.