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- 25min
Kräuter-Kalbsgeschnetzeltes
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Kräuter-Kalbsgeschnetzeltes
Zutaten
4 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
500 g | Kalbsgeschnetzeltes |
Bratbutter oder Bratcrème | |
1 | Zwiebel, gehackt |
2 EL | Mehl |
1,5 dl | Bouillon |
1,5 dl | Rahm |
Salz | |
Pfeffer | |
1 EL | gehackter Estragon |
1 EL | gehackter Kerbel |
1 EL | gehackte Petersilie |
1 EL | gehackter Schnittlauch |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten25min
- Auf dem Tisch in25min
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- Fleisch in der heissen Bratbutter portionenweise anbraten. Zwiebel beifügen, mitbraten. Mehl darüberstreuen, mischen. Mit Bouillon und Rahm ablöschen. Bei kleiner Hitze 5-8 Minuten köcheln.
- Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
- In Schüssel oder auf Tellern anrichten.
Passt zu Ebly, Reis oder Teigwaren.
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