Curry-Käseschnitten

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Curry-Käseschnitten

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Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Backpapier für das Blech
50 g	Butter, weich
1 EL	Curry
8 Scheiben	Vollkornbrot
8 Scheiben	Raclettekäse, ca. 300 g
1	Apfel, Kerngehäuse herausgestochen, in Scheiben geschnitten
	Bratcrème
	wenig Curry

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Butter und Curry mischen. Brotscheiben damit bestreichen. Auf das mit Backpapier belegte Blech legen. Käse und Apfelringe darauflegen. Apfelringe mit Bratcrème bestreichen. In der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens 10-12 Minuten backen, mit Curry bestreuen.

Die 2-3-fache Menge Currybutter zubereiten, zu einer Rolle formen und als Vorrat kühl stellen oder gefrieren.
Currybutter passt ausgezeichnet zu gebratenem Poulet-, Kalbfleisch, Gschwellti oder gedämpftem Gemüse.

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