- 1h10min
- Vegetarisch
Gewürz-Sablés
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Gewürz-Sablés
Zutaten
50 Stück
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Backpapier für das Blech | |
| 125 g | Butter, weich |
| 50 g | Rohzucker |
| 1 TL | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 - 3 EL | Wasser |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Zimt |
| 1 TL | Kardamompulver |
| 1 TL | Ingwerpulver |
| ⅓ TL | Nelkenpulver |
| 1 Msp. | Muskatnuss |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Kochen / Backen10min
- Kühl stellen30min
- Auf dem Tisch in1h10min
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- Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Vanillezucker, Salz und Wasser dazugeben, rühren.
- Mehl und Gewürze dazusieben, zu einem geschmeidigen Teig zusammenfügen.
- Teig zu 2 Rollen von je ca. 3 cm Ø formen. In Frischhaltefolie wickeln. Im Kühlschrank mindestens 30 Minuten kühl stellen.
- Rollen in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Auf das mit Backpapier belegte Blech legen.
- In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 10-12 Minuten backen.
Kardamom findet man im Reformhaus oder im Warenhaus.
Teigrollen vor dem Schneiden in Zucker wenden.
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