Zutaten

50 Stück

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Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Vanillezucker, Salz und Wasser dazugeben, rühren.
Mehl und Gewürze dazusieben, zu einem geschmeidigen Teig zusammenfügen.
Teig zu 2 Rollen von je ca. 3 cm Ø formen. In Frischhaltefolie wickeln. Im Kühlschrank mindestens 30 Minuten kühl stellen.
Rollen in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Auf das mit Backpapier belegte Blech legen.
In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 10-12 Minuten backen.

Kardamom findet man im Reformhaus oder im Warenhaus. Teigrollen vor dem Schneiden in Zucker wenden.