- 30min
Bratwurst mit pfiffiger Sauce
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Bratwurst mit pfiffiger Sauce
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 4 | Bratwürste |
| Bratbutter oder Bratcrème | |
| Apfel-Zwiebelsauce: | |
| 2 | Zwiebeln, halbiert, in Streifen geschnitten |
| 2 | Äpfel, in Schnitze geschnitten |
| Butter zum Dämpfen | |
| 1,5 dl | Weisswein oder Fleischbouillon |
| 1,5 dl | Fleischbouillon |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 EL | Thymianblättchen |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Auf dem Tisch in30min
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- Bratwürste in der heissen Bratbutter 5 Minuten anbraten, herausnehmen.
- Für die Sauce Zwiebeln und Äpfel in derselben Pfanne in der Butter andämpfen. Mit Wein und/oder Bouillon ablöschen, knapp weich kochen, würzen. Bratwürste beigeben, bei kleiner Hitze 5-10 Minuten ziehen lassen.
Dazu passen Kartoffelstock, Nudeln oder Reis.
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