Ein Sommerrezept zum Verlieben. Die Quarkcrème mit Heidelbeeren ist ein fruchtig-leichtes und schnell gemachtes Dessert, das deine Gäste begeistern wird.

Drucken

Heidelbeercrème mit Quark

Drucken

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Heidelbeer-Püree:
150 g	Heidelbeeren
2 EL	Kirsch oder Zitronensaft
1 EL	Zucker
	wenig Zimt
Quark-Crème:
250 g	Magerquark
3 EL	Zucker
1,5 dl	Halbrahm, steif geschlagen
100 g	Heidelbeeren, zum Garnieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Heidelbeer-Püree: Alle Zutaten pürieren.
Quark-Crème: Quark mit Zucker verrühren, Rahm darunterziehen.
Kurz vor dem Servieren Püree zur Crème geben, so mischen, dass ein Marmormuster entsteht. In Schälchen geben. Mit Heidelbeeren garnieren.

Risotto kochen? Antworten auf die FAQs & feine Rezepte