Diese köstlichen Brownies stecken voller Überraschungen: herrlich saftige, süsse Kirschen und viel dunkle Schokolade. Genial!

Kirschen-Brownies

Zutaten

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Gratinform oder Blech 30x22cm

20 Stück

Menge	Zutaten
Backpapier
100 g	Butter
200 g	dunkle Schokolade, zerbröckelt
100 g	Zucker
3	Eier
1 Prise	Salz
100 g	Mehl
1 EL	Kakaopulver
½ TL	Backpulver
20	Kirschen, ganz oder entsteint
	Kakaopulver, zum Bestäuben

Kochen & unseren Podcast hören:

Butter bei kleiner Hitze schmelzen. Pfanne von der Platte ziehen. Schokolade beifügen, unter gelegentlichem Rühren schmelzen.
Ofen auf 160°C Heissluft/Umluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 180°C).
Zucker, Eier und Salz rühren, bis die Masse hell ist. Butter-Schokoladen-Mischung darunterrühren. Mehl, Kakao- und Backpulver dazusieben, mischen, in die vorbereitete Form geben, gleichmässig glatt streichen. Kirschen in den Teig drücken.
In der Mitte des vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen.
Mit Kakaopulver bestäuben.

Haltbarkeit in verschlossener Dose im Kühlschrank: 2 Tage.