Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
4	Schweinssteaks, je ca. 125 g
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Bratbutter oder Bratcrème
Hüttenkäse-Haube:
200 g	Hüttenkäse
6	getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten, abgetropft, gehackt
1	Knoblauchzehe, gepresst
1 Bund	Schnittlauch, fein geschnitten
	Pfeffer aus der Mühle

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Schweinssteaks mit Haushaltpapier trockentupfen. Fleisch würzen und beidseitig je 1-2 Minuten anbraten. Auf eine ofenfeste Platte legen.
Für die Haube alle Zutaten mischen, auf dem Fleisch verteilen. In der oberen Hälfte des auf 240 °C vorgeheizten Grills oder bei Oberhitze 5-8 Minuten überbacken. Heiss servieren.

Dazu passen Bratkartoffeln und Gemüse oder Salat.
Statt getrocknete Tomaten marinierte Pilze oder Oliven verwenden.