Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
4 Spiesse
8 - 12	reife Aprikosen, halbiert
	Bratcrème zum Bestreichen
Rosen-Salbei-Zucker:
6	ungespritzte Rosenblütenblätter, trocken
2	kleine Salbeiblätter, trocken
3 - 4 EL	Zucker
	Rosenblütenblätter zum Garnieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Aprikosen an Spiesse stecken, mit Bratcrème bestreichen.
Aprikosenspiesse 5-10 Minuten bei nicht zu starker Hitze grillieren.
Für den Rosenzucker Rosenblüten- und Salbeiblätter fein schneiden, mit dem Zucker mischen.
Aprikosenspiesse auf Teller verteilen, mit dem Rosen-Salbei-Zucker bestreuen.

Nach Belieben statt Duftrosen einige Tropfen Rosenwasser unter den Zucker mischen. Oder das Rosenwasser direkt über die grillierten Aprikosen träufeln. Dazu passen Vanilleglace, Sauerrahm oder Schlagrahm. Den Rosen-Salbei-Zucker in einem verschliessbaren Glas aufbewahren. Er passt auch zu Fotzelschnitten, Milchreis oder Griessbrei und Fruchtsalat.