![Gefüllte Herz-Scones](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/gefuellte-herz-scones.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/gefuellte-herz-scones.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/gefuellte-herz-scones.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/gefuellte-herz-scones.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/gefuellte-herz-scones.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/gefuellte-herz-scones.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/gefuellte-herz-scones.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/gefuellte-herz-scones.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/gefuellte-herz-scones.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/gefuellte-herz-scones.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/gefuellte-herz-scones.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/gefuellte-herz-scones.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/gefuellte-herz-scones.jpg 2592w)
- 40min
- Vegetarisch
Gefüllte Herz-Scones
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Gefüllte Herz-Scones
Zutaten
20 Stück
Menge | Zutaten |
---|---|
Backpapier | |
Herz-Ausstechförmchen (4-5 cm Ø) | |
Teig: | |
200 g | Mehl |
½ TL | Salz |
Pfeffer aus der Mühle | |
Muskatnuss | |
1 Päckchen | Backpulver |
60 g | Butter, kalt, in Stücke geschnitten |
1 dl | Milch |
1 | Ei |
Milch zum Bepinseln | |
Mohnsamen oder Sesam zum Bestreuen | |
Füllung (für 4 Herzen): | |
50 g | Frischkäse, z.B. Filona |
3 - 4 | Radieschen, in Scheiben geschnitten |
Schnittlauch | |
Pfeffer aus der Mühle |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten40min
- Auf dem Tisch in40min
Ansicht wechseln
- Für den Teig Mehl, Salz, Pfeffer, Muskat und Backpulver mischen. Butter dazugeben, zu einer krümeligen Masse verreiben, eine Mulde formen. Milch und Ei verquirlen, hineingiessen. Zu einem Teig zusammenfügen.
- Teig auf wenig Mehl ca. 1,5 cm dick auswallen. Herzen ausstechen, auf das mit Backpapier belegte Blech legen. Mit Milch bepinseln, Mohn oder Sesam darauf streuen.
- In der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Scones-Herzen waagrecht halbieren. Für die Füllung Herzen mit Frischkäse bestreichen, Radieschen und Schnittlauch zwischen die Scones-Hälften legen, würzen.
- Übrig gebliebene ungefüllte Herzen tiefkühlen. Haltbarkeit: 3 Monate.
VORBEREITEN
Die Scones-Herzen können 1-2 Tage im Voraus gebacken werden. Gut verschlossen in einer Dose bei Raumtemperatur aufbewahren.
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