- 20min
- Vegetarisch
Kresse-Griess-Suppe
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Kresse-Griess-Suppe
Zutaten
2 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 3 EL | Vollgriess |
| 1 EL | Butter |
| ca. 5 dl | Gemüsebouillon |
| 1 Hand voll | Kresse, fein gehackt |
| 1 dl | Halbrahm |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Kresse zum Garnieren |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Auf dem Tisch in20min
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- Griess in der Butter leicht anrösten. Mit der Bouillon ablöschen. Unter Rühren aufkochen. Bei kleiner Hitze 5 Minuten ziehen lassen.
- Kresse und Rahm darunter mischen, würzen. Die Suppe aufkochen, in vorgewärmte Schalen verteilen, garnieren.
Statt Kresse Spinat oder Brennnesseln verwenden.
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