![Hüttenkäse-Pizza](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/huettenkaese-pizza.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/huettenkaese-pizza.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/huettenkaese-pizza.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/huettenkaese-pizza.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/huettenkaese-pizza.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/huettenkaese-pizza.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/huettenkaese-pizza.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/huettenkaese-pizza.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/huettenkaese-pizza.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/huettenkaese-pizza.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/huettenkaese-pizza.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/huettenkaese-pizza.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/huettenkaese-pizza.jpg 2592w)
- 1h20min
- Vegetarisch
Hüttenkäse-Pizza
![season-winter badge](/_nuxt/img/saisonal-winter.43cf20f.png)
Du kannst diese Pizza nur selber machen, so aussergewöhnlich ist das Rezept: Hier kommen Hüttenkäse, Kräuter, Gruyère und Zwiebeln zum Einsatz.
back to top
Hüttenkäse-Pizza
Zutaten
4 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
1 Blech von 32 cm Ø | |
Backpapier oder Bratbutter oder Bratcrème fürs Blech | |
Pizzateig: | |
250 g | Mehl |
½ TL | Salz |
10 g | Hefe, zerbröckelt |
ca. 1,5 dl | Wasser |
3 EL | Rapsöl |
(oder Fertig-Pizzateig) | |
Belag: | |
200 g | Hüttenkäse, nature, z.B. Hirz |
5 - 6 EL | Kräuter, z.B. Schnittlauch, Oregano und Petersilie, fein gehackt |
125 g | Gruyère AOP, gerieben |
1 | Knoblauchzehe, gepresst |
1 | Bundzwiebel, in Ringe geschnitten |
Pfeffer aus der Mühle |
Kochen & unseren Podcast hören:
Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Aufgehen lassen1h
- Auf dem Tisch in1h20min
Ansicht wechseln
- Für den Teig Mehl und Salz mischen. Eine Mulde formen. Hefe in wenig Wasser auflösen, mit restlichem Wasser und Öl hineingiessen. Zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur aufs Doppelte aufgehen lassen.
- Teig auf die Grösse des Blechs auswallen, Rand etwas dicker lassen. Auf das bebutterte Blech legen.
- Für den Belag Hüttenkäse, Kräuter, Käse und Knoblauch mischen, würzen. Auf dem Pizzateig verteilen, dabei den Rand frei lassen. Zwiebelringe darüber streuen. Auf der untersten Rille des auf 220°C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen.
Die Pizza auf der Pizzabackplatte oder auf dem ofengrossen Blech backen.
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/swissmilk-newsletter-frau-laptop-handy-as104606222-2560x1707.jpg)
Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?
Newsletter abonnieren![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/22_06_14-Swissmilk-Arbeitsbilder-ronson-2_1X1-scaled.jpg)
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.