Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Backpapier fürs Blech
4	Weizen-Tortillas
Füllung:
500 g	Schweinsbrät
1 - 2	Rüebli, ca. 150 g, in feine Streifen gehobelt
1	Zwiebel, fein gehackt
je 2 EL	Thymian und glatte Petersilie, fein gehackt
	Thymian und glatte Petersilie zum Garnieren

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Schweinsbrät, Rüebli, Zwiebeln und Kräuter mischen. Die Masse auf den Weizen-Tortillas verteilen, flach streichen. Fladen satt aufrollen, in 2-3 cm breite Schnecken schneiden.
Schnecken auf das mit Backpapier belegte Blech stellen. In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 10-15 Minuten backen. Mit den Kräutern garnieren, heiss servieren.

Dazu passen Gemüse oder Salat.
Weizen-Tortillas sind beim Grossverteiler erhältlich.
Statt Weizen-Tortillas Crêpes (evtl. Resten) verwenden.