![Nüsslisalat mit getrüffelten Champignons und Brotsternen](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/nuesslisalat-mit-getrueffelten-champignons-und-brotsternen.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/nuesslisalat-mit-getrueffelten-champignons-und-brotsternen.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/nuesslisalat-mit-getrueffelten-champignons-und-brotsternen.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/nuesslisalat-mit-getrueffelten-champignons-und-brotsternen.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/nuesslisalat-mit-getrueffelten-champignons-und-brotsternen.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/nuesslisalat-mit-getrueffelten-champignons-und-brotsternen.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/nuesslisalat-mit-getrueffelten-champignons-und-brotsternen.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/nuesslisalat-mit-getrueffelten-champignons-und-brotsternen.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/nuesslisalat-mit-getrueffelten-champignons-und-brotsternen.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/nuesslisalat-mit-getrueffelten-champignons-und-brotsternen.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/nuesslisalat-mit-getrueffelten-champignons-und-brotsternen.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/nuesslisalat-mit-getrueffelten-champignons-und-brotsternen.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/nuesslisalat-mit-getrueffelten-champignons-und-brotsternen.jpg 2592w)
- 20min
- Vegetarisch
Nüsslisalat mit getrüffelten Champignons und Brotsternen
![season-summer badge](/_nuxt/img/saisonal-summer.b816ff6.png)
back to top
Nüsslisalat mit getrüffelten Champignons und Brotsternen
Zutaten
4 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
Verschiedene sternförmige Ausstechformen | |
Salatsauce: | |
Salz | |
Pfeffer | |
1 TL | Senf |
2 EL | Weissweinessig |
1 EL | Trüffelöl |
2 EL | Rahm |
Getrüffelte Champignons: | |
200 g | braune Champignons, in Scheiben geschnitten |
Bratbutter | |
Trüffelöl | |
Salz | |
Pfeffer | |
8 - 12 Scheiben | Toastbrot, verschieden grosse Sterne ausgestochen |
100 - 120 g | Nüsslisalat |
Kochen & unseren Podcast hören:
Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Auf dem Tisch in20min
Ansicht wechseln
- Für die Sauce alle Zutaten verrühren.
- Für die Champignons Pilze in Bratbutter anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Trüffelöl abschmecken.
- Brotsterne in einer heissen Bratpfanne ohne Fett auf beiden Seiten kurz antoasten, bis sie goldgelb und knusprig sind.
- Nüsslisalat mit der Sauce vermischen und auf Tellern anrichten. Champignons darauf anrichten. Salat oder Tellerrand mit den Brotsternen garnieren.
Trüffelöl findet man im Delikatessengeschäft oder in grösseren Filialen eines Grossverteilers.
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/swissmilk-newsletter-frau-laptop-handy-as104606222-2560x1707.jpg)
Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?
Newsletter abonnieren![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/22_06_14-Swissmilk-Arbeitsbilder-ronson-2_1X1-scaled.jpg)
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.