Raffinierter Fingerfood: Unsere kleinen Käse-Nuss-Häppchen sind simpel in der Zubereitung und kommen auf jeder Party ganz gross raus.

Käse-Nuss-Häppchen

Zutaten

6 Portionen

Menge	Zutaten
1,25 dl	QimiQ
100 g	Alpkäse, gerieben
4 EL	Baumnüsse, sehr fein gehackt
1 EL	glattblättrige Petersilie, fein gehackt
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Muskatnuss
ca. 50 g	Trockenfleisch, z.B. Hobelfleisch, Bündnerfleisch, nicht zu dünn geschnitten
	glattblättrige Petersilie zum Garnieren

Kochen & unseren Podcast hören:

QimiQ glatt rühren. Alpkäse, Nüsse und Petersilie darunter mischen, würzen.
Trockenfleisch-Tranchen einreihig leicht überlappend auf Klarsichtfolie zu zwei Rechtecken auslegen (siehe Arbeitsbild). Je die Hälfte der Masse längs in der Mitte der Rechtecke verteilen, mit Hilfe der Folie satt aufrollen. Rollen eingepackt ca. 20 Minuten tiefkühlen.
Rollen in ca. 2 cm lange Stücke schneiden, auf eine Platte legen, garnieren. Bis zum Servieren zugedeckt kühl stellen.

Vorbereiten
Die Häppchen können am Vortag vorbereitet werden. Zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Erst kurz vor dem Servieren garnieren.