Dieser Vege-Burger ist super raffiniert und einfach zuzubereiten: zartschmelzender Käse, Baumnüsse, Birnen, Radicchio und Vollkornbrötli. Fertig.

Käseburger (Veggie-Burger)

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Backblech und Backpapier
4	flache Vollkorn-Kernenbrötli, z. B. Kürbiskern
2	Schweizer Rahmweichkäse, z. B. Hohle Gasse, je ca. 150 g
30 g	Baumnusskerne, gehackt
4 - 6	grosse Radicchioblätter, in feine Streifen geschnitten
1 - 2	reife Birnen, Kerngehäuse entfernt, in dünne Scheiben geschnitten

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Brötli quer halbieren.
Käse je quer halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Baumnüsse neben den Käse auf das Blech legen. In der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens während 1-2 Minuten Käse leicht schmelzen und Nüsse leicht rösten lassen.
Käse auf die Böden der Brötli stürzen, mit Radicchio, Birnen und Nüssen belegen. Deckel aufsetzen und sofort geniessen.