- 20min
- Vegetarisch
Blattsalat mit Kernen und Ziger
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Blattsalat mit Kernen und Ziger
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Sauce: | |
| 2 EL | Kräuteressig |
| 4 EL | Rapsöl |
| 1 TL | milder Senf |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 1 | Schalotte, fein gehackt |
| 1 | kleine Knoblauchzehe, fein gehackt, nach Belieben |
| 1 EL | Schnittlauch, geschnitten |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| ca. 100 g | Nüsslisalat |
| 4 Blätter | Zuckerhut, in feine Streifen geschnitten |
| 1 - 2 | Rüebli, mit dem Sparschäler Locken abgezogen |
| 4 EL | gemischte Kerne, geröstet |
| 40 g | Schabziger, fein gerieben |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
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- Für die Sauce alle Zutaten verrühren, würzen.
- Salat mit der Sauce mischen, in tiefen Tellern anrichten. Rüebli, Kerne und Ziger darauf geben. Sofort servieren.
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