- 35min
- Vegetarisch
Heidelbeer-Apfel-Clafoutis
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Heidelbeer-Apfel-Clafoutis
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Pieform von 30 cm Durchmesser | |
| Butter für die Form | |
| 500 g | Äpfel, an der Röstiraffel geraffelt |
| 300 g | Heidelbeeren |
| 50 g | feine Haferflocken |
| 1 TL | Zitronensaft |
| Guss: | |
| 180 g | Sauermilch |
| 4 | Eier |
| 0,5 dl | Milch |
| 6 EL | Mehl |
| 4 - 5 EL | Zucker |
| 1 TL | Zimt |
| Puderzucker zum Bestreuen | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen / Backen20min
- Auf dem Tisch in35min
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- Äpfel, Heidelbeeren und Haferflocken mit Zitronensaft mischen, in die ausgebutterte Form verteilen.
- Guss: Alle Zutaten gut verrühren, darüber giessen.
- In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen, lauwarm oder kalt servieren.
Dazu passen flaumig geschlagener Rahm oder Vanilleglace.
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