Zutaten

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Kuchenblech 28-30 cm Ø

8 Stück

Menge	Zutaten
Butter für das Blech
1	rund ausgewallter Kuchenteig à 270 g
Belag:
500 g	abgetropfte Schwarzwurzeln, aus dem Glas oder der Dose
250 g	Schinken, in Streifen
¼ Bund	Peterli, fein gehackt
Guss:
3	Eier
2,5 dl	Milch
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle

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Kuchenteig ins bebutterte Blech legen. Mit einer Gabel einstechen.
Schwarzwurzeln, Schinken und Peterli auf den Teigboden verteilen.
Guss: Alle Zutaten verrühren, würzen, darüber giessen. Auf der untersten Rille des auf 230°C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen.