Pralinés selber machen ist keine Hexerei. Dieses feine Rezept mit Schokolade und Kirsch geht einfach. Feine Truffes für jemanden deines Herzens.

Drucken

Schokolade-Kirsch-Kugeln

Drucken

Zutaten

60 Stück

Menge	Zutaten
Pralinéförmchen (Alu oder Papier)
50 g	getrocknete Kirschen, fein gehackt
2 EL	Kirsch
Schokolademasse:
150 g	Butter, weich
150 g	Puderzucker
2 EL	Kakao
100 g	dunkle Schokolade, geschmolzen
	Schokoladenraspel oder Kakaopulver zum Wenden

Kochen & unseren Podcast hören:

Die Kirschen mit dem Kirsch mischen, zugedeckt über Nacht marinieren und quellen lassen.
Schokolademasse: Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Puderzucker darunter rühren. Kakao und Schokolade beigeben, rühren, bis die Masse heller ist. Marinierte Kirschen beifügen. Die Masse zugedeckt über Nacht kühl stellen.
Mit einem Teelöffel etwas Masse abschaben, mit kalten Händen rasch zu kleinen Kugeln formen. Die Kugeln in den Schokoladenraspeln wenden, in Praliné-Kapseln geben. Bis zum Genuss kühl und gut verschlossen aufbewahren.

Schokolade-Kirsch-Kugeln erst kurz vor dem Geniessen in den Schokoladeraspeln wenden.
Die Schokolade-Kirsch-Kugeln lassen sich 3-4 Wochen tiefkühlen, vor dem Genuss kurz im Kühlschrank antauen lassen. Kühl geniessen.

Noch mehr Ideen für süsse und salzige Geschenke aus der Küche findest du hier.