Zutaten

6 Portionen

Menge	Zutaten
600 g	gemischte Pilze, z. B. Steinpilze, Eierschwämmchen, Champignons, zerkleinert
3 EL	Butter
2	Bundzwiebeln, in Ringe geschnitten
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
2 EL	Haselnussöl
2 EL	weisser Balsamico-Essig
12	Hobelkäse-Röllchen

Kochen & unseren Podcast hören:

Pilze in 3 Portionen in je 1 EL Butter ca. 5 Minuten andämpfen. Unbedeckt warm stellen. Zwiebeln in wenig Butter 2-3 Minuten andämpfen.
Pilze und Zwiebeln auf Tellern anrichten, würzen. Haselnussöl und Balsamico darüber träufeln. Hobelkäse darauf verteilen, sofort servieren.

Dazu passt frischer lauwarmer Toast.