Clafoutis ist eines der einfachsten und variantenreichsten Desserts. Mit diesem Rezept kannst du mit jeder Frucht eine neue Köstlichkeit kreieren.

Aprikosen-Clafoutis

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Form 26-28 cm Ø und 6 cm Höhe
Butter für die Form
Zucker für die Form
500 g	Aprikosen, halbiert, entkernt
Guss:
4 EL	Mehl
4 EL	Zucker
	einige Tropfen Vanillearoma
2,5 dl	Vollrahm
3	Eier, verquirlt
	Puderzucker, zum Bestäuben

Kochen & unseren Podcast hören:

Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen (180°C Heissluft/Umluft).
Aprikosen in die vorbereitete, bebutterte und mit Zucker bestreute Form schichten.
Guss: Mehl, Zucker, Vanillearoma, Rahm und Eier mischen. Über die Aprikosen giessen.
In der Mitte des vorgeheizten Ofens 20-30 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.