- 30min
- Vegetarisch
Würzige Tomatensuppe
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Würzige Tomatensuppe
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 500 g | Tomaten, in Würfel geschnitten |
| 5 EL | rote Linsen |
| 1 | Zwiebel, fein gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe, gepresst |
| 1 - 2 TL | Currypulver |
| wenig Ingwer, Zimt und Koriander | |
| 1 EL | Tomatenpüree |
| Butter zum Dämpfen | |
| 7 - 8 dl | Gemüsebouillon |
| 1 TL | Honig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| einige Tropfen Zitronensaft | |
| Koriander und Currypulver zum Garnieren |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten10min
- Kochen / Backen20min
- Auf dem Tisch in30min
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- Tomaten, Linsen, Zwiebeln und Knoblauch mit den Gewürzen und dem Tomatenpüree in der Butter andämpfen. Mit der Bouillon ablöschen. Zugedeckt 20 Minuten köcheln. Suppe pürieren. Honig zugeben, würzen und garnieren. Heiss oder lauwarm servieren
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