- 30min
Maiskolben vom Grill mit Speckrahmsauce
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Maiskolben vom Grill mit Speckrahmsauce
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 4 | Maiskolben, knapp weich gekocht |
| Bratcrème | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Speckrahmsauce: | |
| 100 g | Speckwürfelchen |
| 1 | Knoblauchzehe, gepresst |
| 1 | kleine Zwiebel, fein gehackt |
| 2 dl | Halbrahm |
| 1 TL | Maisstärke |
| 2 - 3 EL | Weisswein oder Gemüsebouillon |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen / Backen15min
- Auf dem Tisch in30min
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- Die Maiskolben mit Bratcrème bestreichen, würzen und 15-20 Minuten bei nicht zu starker Hitze grillieren.
- Für die Sauce Speckwürfelchen anbraten. Knoblauch und Zwiebeln kurz mitbraten, mit Rahm ablöschen. Maisstärke mit Wein oder Bouillon anrühren, unter Rühren dazugiessen, aufkochen, würzen und zu den Maiskolben servieren.
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