![Griechischer Bauernsalat (Choriatiki salata me fassolia)](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/griechischer-bauernsalat-choriatiki-salata-me-fassolia.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/griechischer-bauernsalat-choriatiki-salata-me-fassolia.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/griechischer-bauernsalat-choriatiki-salata-me-fassolia.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/griechischer-bauernsalat-choriatiki-salata-me-fassolia.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/griechischer-bauernsalat-choriatiki-salata-me-fassolia.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/griechischer-bauernsalat-choriatiki-salata-me-fassolia.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/griechischer-bauernsalat-choriatiki-salata-me-fassolia.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/griechischer-bauernsalat-choriatiki-salata-me-fassolia.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/griechischer-bauernsalat-choriatiki-salata-me-fassolia.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/griechischer-bauernsalat-choriatiki-salata-me-fassolia.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/griechischer-bauernsalat-choriatiki-salata-me-fassolia.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/griechischer-bauernsalat-choriatiki-salata-me-fassolia.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/griechischer-bauernsalat-choriatiki-salata-me-fassolia.jpg 2592w)
- 9h45min
- Vegetarisch
Griechischer Bauernsalat (Choriatiki salata me fassolia)
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Griechischer Bauernsalat (Choriatiki salata me fassolia)
Zutaten
4 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
Bohnen: | |
200 g | weisse Bohnen, 8-12 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht |
Sauce: | |
2 EL | Zitronensaft |
1 EL | lauwarmes Wasser |
4 EL | Öl |
1 | Knoblauchzehe, gepresst |
Salz, Pfeffer | |
Zucker | |
1 TL | Pfefferminze, gehackt |
Salat: | |
2 | gelbe Peperoni, in feine Streifen geschnitten |
20 | Cherrytomaten, halbiert |
1 | grosse Gurke, halbiert, entkernt, in Streifen geschnitten |
300 g | Frischkäse (Feta-Art), in Würfel geschnitten |
schwarze Oliven, ohne Stein |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen / Backen1h30min
- Stehen lassen8h
- Auf dem Tisch in9h45min
Ansicht wechseln
- Die Bohnen in ein Sieb giessen und abspülen. Bohnen in viel Wasser 1,5-2 Stunden ohne Salz kochen. Abtropfen.
- Für die Sauce alle Zutaten gut verrühren.
- Peperoni, Tomaten und Gurke unter die Sauce mischen. Frischkäse, Oliven und Bohnen beifügen, mischen. Salat in Schalen verteilen.
Gewusst? Dieses Rezept ist Low Carb. Erfahre mehr zur Low-Carb-Ernährung.
Schweizer Frischkäse nach Feta-Art aus Kuhmilch gibt es bei Coop (Ilios).
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