Suchst du ein unkompliziertes Frühlingsrezept? Wir empfehlen dir dieses aromatische Ofengericht: Spargeln mit Halbrahm-Guss, gratiniert mit Sbrinz – mmh.

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Spargelgratin

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Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Gratinform von 2l Inhalt
Butter für die Form
1 kg	grüne und/oder weisse Spargeln, gerüstet, schräg in Stücken
	Butter
Guss:
3,6 dl	Halbrahm
1 TL	Salz
	Pfeffer
100 g	Sbrinz AOP, gerieben
2 - 3 EL	Maisstärke
	Peterli, gehackt, nach Belieben

Kochen & unseren Podcast hören:

Spargeln in reichlich Salzwasser kochen, gut abtropfen lassen. Mit Butter verfeinern.
Guss: Alle Zutaten verrühren.
Spargeln in die ausgebutterte Form geben. Guss darüber giessen. In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten gratinieren (Heissluft 180°C).

Gewusst? Dieses Rezept ist Low Carb. Erfahre mehr zur Low-Carb-Ernährung.