Dieses Poulet-Rezept mit Stangensellerie ist wirklich mal etwas anderes. Dafür sorgt das feine Aroma der Sauerrahmsauce mit Orangenschale.

Stangensellerie mit Poulet

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Gemüse:
500 g	Stangensellerie, in Stäbchen geschnitten
	Butter zum Dämpfen
3 - 4 EL	Gemüsebouillon
0,5 dl	Saucenhalbrahm
	Pfeffer
½	Orange, abgeriebene Schale
Poulet:
400 g	Pouletbrüstchen, in Stücke geschnitten
	Bratbutter oder Bratcrème
2	Knoblauchzehen, gepresst
	wenig Paprika
	Salz
	Pfeffer
	Stangensellerieblätter zum Garnieren
	Orangenzesten zum Garnieren

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Stangensellerie in der Butter andämpfen. Mit der Bouillon zugedeckt knackig garen. Rahm dazugeben, mit Pfeffer und Orangenschale würzen.
Pouletstreifen mit Knoblauch in der heissen Bratbutter portionenweise braten, würzen. Kurz im Ofen warm stellen.
Gemüse auf vorgewärmte Teller anrichten. Poulet darauf geben, garnieren.