- 8h15min
- Vegetarisch
Marinierter Käse mit Früchten und Nüssen
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Marinierter Käse mit Früchten und Nüssen
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 300 g | Tilsiter, mild oder Appenzeller in 1/2 cm dicke Scheiben geschnitten |
| Marinade: | |
| 1 dl | Weisswein oder Apfelsaft |
| 1 EL | Fenchelsamen |
| 1 | Zimtstange |
| 1 | Zwiebel, in Ringe geschnitten |
| 3 - 4 EL | Zucker |
| Garnitur: | |
| je 1 | Apfel und Birne, in Scheiben geschnitten |
| einige getrocknete Preiselbeeren und Aprikosen, evtl. klein geschnitten | |
| Pistazien, gehackt | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Marinieren8h
- Auf dem Tisch in8h15min
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- Den Käse in Dreiecke schneiden.
- Für die Marinade alle Zutaten aufkochen, etwas einkochen. Zugedeckt auskühlen lassen.
- Zimtstange entfernen. Käse in die Marinade legen. Zugedeckt über Nacht im Kühlschrank marinieren.
- Den marinierten Käse auf Teller legen, Marinade darüber träufeln. Mit den Früchten und Nüssen garnieren.
Dazu passt Vollkornbrot oder Vollkorntoast.
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