Suchst du ein saftiges, herrliches Dessert für die Feiertage? Voilà. Lebkuchen mit einer unglaublich cremigen und doch luftigen Füllung.

No-Bake Lebkuchen-Cake

Zutaten

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Cakeform 26 cm

10 Portionen

Menge	Zutaten
Klarsichtfolie für die Form
400 g	Lebkuchen, in Grösse der Cakeform und in ca. 6 Scheiben geschnitten (ca. 5-7 mm dick)
3 - 4 EL	Grand Marnier oder Orangensaft zum Tränken
Füllung:
500 g	Joghurt nature
5 dl	QimiQ, Raumtemperatur
150 g	Zucker
1	Vanillestängel, ausgeschabtes Mark
	Puderzucker zum Bestäuben

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Füllung: Joghurt und QimiQ mit Zucker und Vanillemark glatt rühren.
Cakeform mit Klarsichtfolie auslegen. Boden mit einer Lage Lebkuchen belegen. Mit Grand Marnier oder Orangensaft beträufeln. Ca. 1 cm Füllung darauf geben, glatt streichen. So fortfahren, mit einer Lage Lebkuchen abschliessen.
Cake zudecken, über Nacht kühl stellen.
Vor dem Servieren Cake stürzen, Klarsichtfolie entfernen. In 1-2 cm dicke Tranchen schneiden. Aus restlichem Lebkuchen Sterne ausstechen. Mit Puderzucker bestäuben, darauflegen.

Statt Lebkuchen dünn geschnittenen Panettone oder Honigkuchen verwenden.