- 15min
Raclette-Poulet mit Käsecrème
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Raclette-Poulet mit Käsecrème
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 | Eigelb |
| 1 dl | Saucenhalbrahm |
| 40 g | Appenzellerkäse, an der Röstiraffel gerieben |
| 40 g | Raclettekäse, an der Röstiraffel gerieben |
| Salz, Pfeffer, Paprika | |
| 2 | Pouletbrüstchen |
| 20 g | Butter |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Auf dem Tisch in15min
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- Eigelb und Saucenhalbrahm verrühren, Käse beigeben, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Pouletbrüstchen in Scheiben schneiden und würzen.
- In jedes Raclettepfännchen etwas Butter geben und schmelzen lassen. Das Pouletfleisch in die Pfännchen verteilen und leicht anbraten. Die Käsecrème darüber geben und so lange überbacken, bis sich die Masse leicht zu bräunen beginnt.
Schmeckt zu einem Racletteplausch.
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