- 15min
- Vegetarisch
Selleriesalat an Apfel-Kefir-Sauce
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Selleriesalat an Apfel-Kefir-Sauce
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Apfel-Kefir-Sauce: | |
| 300 g | Kefir, nature |
| ca. 1 dl | Apfelsaft |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 - 2 | Sellerie, ca. 500 g, gerüstet |
| 1 | Apfel, z. B. Jonathan |
| Garnitur: | |
| 1 - 2 EL | Sonnenblumenkerne, geröstet |
| einige Apfelschalenstreifchen | |
| evtl. Ysop | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Auf dem Tisch in15min
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- Für die Sauce Kefir und Saft verrühren, würzen.
- Sellerie und Apfel an der feinen Gemüseraffel direkt in die Sauce raffeln. Sofort mischen und kurz ziehen lassen.
- Salat in Schalen verteilen, garnieren.
Kefir durch Joghurt nature ersetzen.
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