- 15min
- Vegetarisch
Käse-Melonen-Salat mit Rosa-Pfeffer-Sauce (Low Carb)
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Käse-Melonen-Salat mit Rosa-Pfeffer-Sauce (Low Carb)
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Sauce: | |
| 1 TL | Senf |
| 1 TL | Honig |
| 3 EL | weisser Balsamico-Essig |
| 6 EL | Rapsöl |
| 1 TL | eingelegter rosa Pfeffer, abgetropft, gehackt |
| 1 EL | Schnittlauch, geschnitten |
| Salz | |
| 8 Hand voll | Blattsalate, z.B. Eichblatt, Lollo |
| 2 | Cavaillon-Melonen, entkernt, in Würfelchen |
| 200 g | rezenter Tilsiter, mit dem Sparschäler Späne abgehobelt |
| 2 Beutel | Schweizer Mozzarelline, abgetropft |
| Schnittlauch und getrocknete rosa Pfefferkörner zum Garnieren | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Auf dem Tisch in15min
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- Für die Sauce alle Zutaten verrühren, salzen.
- Blattsalat in Salatschälchen anrichten. Melonen, Tilsiter und Mozzarelline mischen, darauf verteilen. Sauce darüber träufeln.
- Mit Schnittlauch und rosa Pfeffer garnieren.
Variante: Statt Melonen 4 reife Birnen verwenden.
Gewusst? Dieses Rezept ist Low Carb. Erfahre mehr zur Low-Carb-Ernährung.
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