Zutaten

6 Portionen

Menge	Zutaten
6 Portionenförmchen à 2 dl Inhalt
Butter für die Förmchen
6 Scheiben	altbackener Zopf, ca. 80 g
400 g	Birnen, z. B. Conférence, an der Röstiraffel gerieben
1 TL	Zitronensaft
4	Eier
3 EL	Milch
2 - 3 EL	Zucker
	wenig Nelkenpulver
Garnitur:
	Birnenspitzen mit Stiel
	Puderzucker

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Zopfscheiben in die ausgebutterten Förmchen legen. Birnen mit Zitronensaft beträufeln, in die Förmchen verteilen.
Für den Guss alle Zutaten verrühren. Über die Birnen giessen.
In der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten gratinieren. Heiss, lauwarm oder kalt, garniert, servieren.

Statt Birnen Äpfel verwenden, Zopf durch Toastbrot ersetzen. Nelkenpulver durch Zimt oder wenig Schokoladenpulver ersetzen. Den Auflauf vorbereiten, kurz vor dem Servieren zugedeckt im Ofen leicht erwärmen.